Xã Đại Sơn

Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe, tính mạng của học sinh và nâng cao trách nhiệm của các cơ sở giáo dục, UBND xã Đại Sơn vừa yêu cầu các cơ quan, đơn vị, trường học trên địa bàn tăng cường thực hiện các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.

Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục và Công văn số 1874/UBND-VX ngày 24/8/2026 của UBND thành phố Hải Phòng, UBND xã Đại Sơn yêu cầu công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học phải được triển khai nghiêm túc theo phương châm “rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền, rõ thời gian, rõ kết quả”.

Kiểm soát chặt chẽ từ nguồn thực phẩm đến bữa ăn của học sinh

UBND xã giao Phòng Văn hóa - Xã hội chủ trì tham mưu tăng cường kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục; phối hợp rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin, cơ sở cung cấp suất ăn để đánh giá điều kiện về nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình chế biến, cung cấp thực phẩm.

Các cơ sở giáo dục được yêu cầu kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tiếp nhận, sơ chế, bảo quản, chế biến đến chia và cung cấp suất ăn cho học sinh; bảo đảm thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng bữa ăn đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng theo quy định.

Hiệu trưởng các cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm thẩm định, kiểm tra hồ sơ, tư cách pháp nhân và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn. Không lựa chọn, ký kết hoặc tiếp tục thực hiện hợp đồng với các đơn vị không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm hoặc không đáp ứng yêu cầu theo quy định.

Công khai thông tin để phụ huynh cùng giám sát

Một trong những yêu cầu quan trọng được UBND xã Đại Sơn đặt ra là tăng cường tính minh bạch, công khai trong hoạt động cung cấp bữa ăn học đường.

Các trường thực hiện công khai hằng ngày với phụ huynh học sinh các thông tin liên quan đến đơn vị cung cấp suất ăn, nguồn gốc nguyên liệu, hóa đơn nhập hàng, thực đơn, hình ảnh thực phẩm và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh thông qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc các nhóm liên lạc trực tuyến.

Ban đại diện cha mẹ học sinh được tạo điều kiện tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn, kiểm chứng và đánh giá chất lượng bữa ăn cùng giáo viên, học sinh; đồng thời có thể đề nghị nhà trường tổ chức kiểm tra trực tiếp tại nơi chế biến của đơn vị cung cấp suất ăn bên ngoài.

Việc tăng cường sự tham gia của phụ huynh được xác định là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao tính công khai, trách nhiệm giải trình và chất lượng bữa ăn tại các cơ sở giáo dục.

Chủ động phòng ngừa, ứng phó sự cố và ngộ độc thực phẩm

UBND xã yêu cầu các trường xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó và xử lý sự cố an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; đồng thời tổ chức diễn tập phương án ứng phó với ngộ độc thực phẩm quy mô lớn từ 30 người mắc trở lên, có sự phối hợp giữa nhà trường, cơ sở y tế và chính quyền địa phương. Nội dung này phải hoàn thành trước ngày 30/9/2026.

Trạm Y tế xã được giao phối hợp kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho trường học; đồng thời chủ động chuẩn bị nhân lực, vật tư, hóa chất và trang thiết bị cần thiết để kịp thời xử lý khi xảy ra sự cố.

Phòng Kinh tế phối hợp kiểm tra, giám sát nguồn gốc thực phẩm nông sản, thủy sản cung cấp cho các trường học; chú trọng việc truy xuất nguồn gốc và kiểm soát nguy cơ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, hóa chất độc hại vượt giới hạn cho phép.

Tăng cường tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng

Trung tâm Dịch vụ sự nghiệp công xã được giao tăng cường thông tin, tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục; đa dạng hóa hình thức truyền thông, kịp thời cảnh báo nguy cơ và hướng dẫn các biện pháp phòng ngừa, phát hiện, xử lý sự cố, ngộ độc thực phẩm.

Thông qua công tác tuyên truyền, UBND xã Đại Sơn hướng tới nâng cao nhận thức và trách nhiệm của nhà trường, cán bộ, giáo viên, nhân viên, phụ huynh, học sinh và toàn xã hội trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh.

Theo yêu cầu của UBND xã, các cơ sở giáo dục phải hoàn thành báo cáo kết quả rà soát điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, việc lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn và gửi đầy đủ hồ sơ liên quan về UBND xã (qua Phòng Văn hóa - Xã hội) trước ngày 20/9/2026; đồng thời thực hiện báo cáo đột xuất khi xảy ra sự cố hoặc khi có yêu cầu.

Bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học là trách nhiệm của cả hệ thống chính trị, nhà trường, gia đình và cộng đồng. Việc kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, công khai thông tin và tăng cường giám sát sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh, tạo sự yên tâm cho phụ huynh và xây dựng môi trường học đường an toàn trên địa bàn xã Đại Sơn.